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diesem Titel bietet die vhs Ennepe-Ruhr-Süd am 6. Februar 2026, von
18:00 bis 19:30 Uhr, unter der Leitung von Verónica Caraballo einen
Vortrag an. Ort der Veranstaltung ist das Bürgerzentrum,
Mittelstraße 86-88, in Gevelsberg.
Schokolade
gilt seit Jahrhunderten als Symbol der Liebe. Bereits in
präkolumbischen Zeiten spielte Kakao in verschiedenen Kulturen, etwa
bei den Mixteken, eine bedeutende Rolle: Er wurde bei
Hochzeitszeremonien getauscht und als Zeichen der Wertschätzung
genutzt. Auch heute noch schenken sich Menschen im „Monat der
Liebe“ gerne Schokolade – und Deutschland bildet dabei keine
Ausnahme. 
In
dieser Veranstal-tung verbinden wir geschichtliche Hinter-gründe,
kulturelle Ein-blicke und eine fach-kundige Verkostung ausgewählter
Bean-to-Bar-Schokoladen. Es werden drei verschie-dene Tafeln
hochwer-tiger Bean-to-Bar-Schokoladen probiert. Jede Tafel stammt aus
einem unterschiedlichen Ursprungsland.
Die
Veranstaltung beginnt mit einem kurzen kulturhistorischen Überblick
über Kakao in Mesoamerika, insbesondere seine Verbindung zu Liebe,
Ritualen und Hochzeiten. Anschließend folgt eine Einführung in
Aromen, Herstellung und sensorische Analyse von Schokolade. Die
Teilnehmenden nutzen Aromaräder und lernen, Geschmacksnoten gezielt
wahrzunehmen. Die drei Schokoladen werden nacheinander gemeinsam
verkostet und besprochen. Dazu wird beruhigender Kamillentee
gereicht.
Allgemeine Informationen
Gebühren:
8,00,- Euro
Anmeldungen
sind unter Angabe der Kurs-Nr. 4012H per
Post, per Fax +49 (0) 23 32 / 91 86-30, per E-Mail
an dienstbier@vhs-en-sued.de
oder
über die Homepage www.vhs-ennepe-ruhr-sued.de
möglich.
Anmeldekarten
gibt es bei allen Geldinstituten im Verbandsgebiet oder auf der
Homepage der vhs.
Detaillierte
Auskünfte zu diesem Vortrag erteilt die vhs unter der Rufnummer +49
(0) 23 32 / 91 86-175. vhs Ennepe-Ruhr-Süd
